Vinlista

Viner

Vi på Bruntegården tycker om att jobba så hållbart som möjligt när det kommer till naturen och miljön. Vinerna vi köper in är gjorda utav producenter som delar den filosofin. Vinerna kommer från gamla världen då det är så lokalt man kan komma när det handlar om vin.

Alla producenter vi jobbar med på vinlistan är inte ekologiskt certifierade, men samtliga har ett miljötänk och ett hållbart arbete på sina vingårdar som i många fall har ett mer hållbart arbete än vad certifieringen kräver.

Viner på glas

Mousserande

Domaine Collet, Empreinte de Terroir

Champagne, Frankrike 125:-

Jean Bourdy, Cremant du Jura

Jura, Frankrike 95:-

Vitt

Juwel, Cuvée

Rheinhessen, Tyskland 95:-

Rabl, Grüner Veltliner 

Kamptal, Österrike 115:-

Domaine Saint Amant, La Borry

Rhone, Frankrike 125:- 

Rött

Rabl, Pinot Noir

Langenlois, Österrike 135:-

El Castro de Valtuille, Mencia Joven

Bierzo, Spanien 115:-

La Ca Növa, Langhe Nebbiolo

Piemonte, Italien 135:-

Coravin Viner (finare viner på glas)

Chateau le Pape

Bordeaux, Frankrike 195:-

Eugenio Bochio, Barolo LU

Piemonte, Italien 215:-

Guillaume Vrignaud, Fourchaume, Chablis 1er Cru

Bourgogne, Frankrike 190:-

Vinlistan

Mousserande viner

Domaine Collet, Empreinte de Terroir, Champagne. Frankrike

Chardonnay 825:-

Domaine Collet, Anthime Cuvée Héritage Brut. Champagne, Frankrike

Chardonnay, Pinot Noir. 995:-

Cremant de Jura. Jura, Frankrike

Chardonnay 590:-

Alta Alella, Laieta. Katalonien, Spanien

Pansa Blanca, Chardonnay, Pinot Noir. 715:-

Alta Alella, Opus Evolutium. Katalonien, Spanien

Pansa Blanca, Chardonnay, Pinot Noir. 735:-

Vita Viner

Domaine Marcel Deiss 2013. Alsace, Frankrike

Gewûrztraminer 750:-

Domaine Marcel Deiss 2014. Alsace,, Frankrike

Pinot gris, Auxerrois, Pinot blanc, Riesling 535:-

Raymond Usseglio & Fils, Les Claux 2015. Rhône, Frankrike

Grenache blanc, Clairette, Roussanne. 645:-

Domaine Saint Amant, La Borry 2016. Rhône, Frankrike

Viognier, Roussane 570:-

Guillaume Vrignaud, Petit Chablis 2015. Bourgogne, Frankrike

Chardonnay 510:-

Guillaume Vrignaud, Chablis 2015. Bourgogne, Frankrike

Chardonnay 599:-

Guillaume Vrignaud, Fourchaume, Chablis 1er Cru 2015. Bourgogne, Frankrike

Chardonnay 895:-

Frantz Saumon, Vin de Frantz 2016. Loire, Frankrike

Chenin Blanc, Sauvignon Blanc 500:-

Complémen Terre, La Croix Moriceau 2015. Loire, Frankrike

Muscadet 495:-

Juwel, Cuvée 2015. Rheinhessen, Tyskland

Riesling, Kerner, Grauburgunder, Müller Thurgau 445:-

Juwel 2014. Rheinhessen, Tyskland

Riesling 565:-

Juwel Fruhmasse 2014, Rheinhessen, Tyskland

Riesling 700

Juwel 2014. Rheinhessen, Tyskland

Weissburgunder 565:-

Olivier Riviére, La Bastid 2016. Rioja, Spanien

Viura, Malvasia, Garnacha Blanca 700:-

El Vinyerons, Lluerna 2015/2016. Penedés, Spanien

Xarel-lo 455:-

Nec Otium 2016. Friuli, Italien.

Sauvignon Blanc 525:-

Casa Los Frailes, Trilogia 2016. Valencia, Spanien

Sauvignon Blanc, Muscat, Verdil 515:-

Pascal Clement 2015. Bourgogne, Frankrike

Chardonnay 575:-

Jean Bourdy, Cote du Jura 2014. Jura, Frankrike

Chardonnay 555:-

Jean Bourdy, Cote du Jura 2014. Jura, Frankrike

Savagnin 645:-

Domaine Saint Amant, La Borry 2016. Rhône, Frankrike

Viognier, Roussanne 565:-

Parti Szél, Homola 2013. Badacsony, Ungern

Rizling 495:-

Rosé Viner

Weingut Knauss 2016. Wurtemberg, Tyskland

Trollinger, Spätburgunder, Lemberger 495:-

Clos du Tue-Boeuf 2016. Loire, Frankrike

Gamay 500:-

Rabl 2016. Niederösterreich, Österrike

Zweigelt 450:-

Röda Viner

Clos du tue Boeuf 2015. Loire, Frankrike

Gamay 465:-

Domaine de l'Oubliée, Merci la Vie, 2014. Loire, Frankrike

Cabernet Franc 450:-

France Gonzalvez, Côte de Brouilly 2015. Beaujolais, Frankrike

Gamay 745:-

Chateau Fuisse, Julienas 2012, Beaujolais, Frankrike

Gamay 625:-

Pascal Clement, Savigny les Beaune 2015. Bourgogne, Frankrike

Pinot Noir 800:-

Raymond Usseglio, Les Amandiers. Rhône, Frankrike

Grenache, Alicante, Merlot, Clairette 510:-

Raymond Usseglio, Les Claux 2014. Rhône, Frankrike

Grenache, Syrah, Mourvedre 625:-

Mas de Libian, Vin de Petanque 2016. Rhône, Frankrike

Grenache, Syrah, Mourvedre 495:-

Domaine Saint Amant, Las Clapas 2015. Rhône, Frankrike

Grenache, Syrah, Mourvedre 595:-

Chateau d’Or et de Gueules, Les Cimels 2013, Rhône, Frankrike

Grenache, Syrah, Carignan 450:-

Domaine des Miquettes 2016. Rhône, Frankrike

Syrah 565:-

Eric Texier, Chat Fou 2014. Rhône, Frankrike

Grenache, Syrah, Mourvedre 505:-

Clos de Jaugueyron, Haut Médoc 2014. Bordeaux, Frankrike

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 745:-

Chateau le Pape 2012. Pessac-Leognan, Bordeaux, Frankrike

Merlot, Cabernet Sauvignon 995:- 845

Silvio Denz Chateau cap de Faugéres 2012 Bordeaux, Frankrike

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 710:-

Croatto, Azienda Agricola 2012. Friuli, Italien

Merlot 785:-

Montepeloso, Eneo 2012. Toscana, Italien

Montepulciano, Sangiovese 875:-

Andrea Scovero, Il Clown 2014. Piemonte, Italien

Nebbiolo 675:-

La ca Növa, Langhe Nebbiolo 2015. Piemonte, Italien

Nebbiolo 655:-

La ca Növa, Barbaresco 2013. Piemonte, Italien

Nebbiolo 700:-

Eugenio, Bochio, LU Barolo 2012. Piemonte, Italien

Nebbiolo 1100:-

El Castro de Valtuille, Mencia Joven 2015. Bierzo, Spanien

Mencia 485:-

El Castro de Valtuille, Mencia 2014. Bierzo, Spanien

Mencia 535:-

Alta Alella, Orbus 2013. Katalonien, Spanien

Syrah 855:-

Meandro, Do Valle Meão 2014. Douro, Portugal

Touriga Nacional, Tinta Roriz 595:-

Rabl, Vinum Optimum 2013. Langenlois, Österrike

Pinot Noir 590:-

Rabl, Vinum Optimum 2013. Langenlois, Österrike

Blauer Zweigelt 565:-

Oszkar Maurer, Birtokbor, 2015. Serbien

Blaufränkish 465:-

Söta Viner

Alfiero Boffa, La Lupa 2015. Piemonte, Italien

Moscato 380:-

Dobogó, Szamorodni 2014. Tokaji, Ungern

Furmint 415:-

Alta Alella, Dolc Mataro 2012. Katalonien, Spanien

Macabeo 870:-

Jean Bourdy, Galant des Abesses. Jura, Frankrike

955:-

Starkviner

Sherry

Bodegas Baron, Amontillado, Xixarito

Palomino 70:-(6cl)/845:-

Bodegas Baron, Cream Micaela. Jerez, Spanien

Pedro Ximenes 50:-(6cl)/555:-

Port

Fonseca Guimarens, Bin no27. Douro, Portugal

Touriga Nacional, Tinta Roriz 55:-(6cl)/655:-

Macvin du Jura

Domaine des Marnes Blanches. Macvin Blanc de Jura

Savagnin, Chardonnay 60:-(6cl)780:-

Alkoholfritt

Det händer att man inte alltid kan njuta av vin eller andra alkoholhaltiga måltidsdrycker till maten. Det ska inte behöva påverka tillgängligheten att få prova mat och dryck i kombination när man besöker en restaurang. Vi försöker att ofta variera vårat sortiment och vi har även satt dryckeskombinationer till våra avsmakningsmenyer.

Blå Ganjal, Blåbär. Lappland 20cl 85:-

Röd Ganjal, Lingon. Lappland 20cl 85:-

Nigrum. Svart Vinbär. Jämtland 37,5cl 90:-

Jus de Pommes, Cider. Normandie, Frankrike 75cl 125:-

Johan och Nyström, Iste, Mango, Citrus, Sverige 27cl 60:-

Johan och Nyström, Iste, Fläder, Äpple, Sverige 27cl 60:-

Johan och Nyström, Iste, Grön Rooibos, Hallon, Sverige 27cl 60:-

Gastronomigruppen, Äppelmust, Sverige 37,5cl 95:-

Öl

När det kommer till öl, är det enklare för oss i Sverige att handla och dricka lokalproducerade produkter. Därför har vi valt att bara använda oss utav Svenska bryggerier.

Lager

Dalabryggeri. Rättvik, Dalarna 50cl 70

Dalabryggeri. Rättvik, Dalarna 33cl 60

Sigtuna lager. Sverige 33cl 70

Ale

Dalabryggeri Brown ale, Rättvik, Dalarna 33cl 75

Dalabryggeri IPA, Rättvik, Dalarna 33cl 75

Dalabryggeri Pale Ale, Rättvik, Dalarna 33cl 75

Sahlins Brygghus, Belgian Ale, Borlänge, Dalarna 33cl 75

Sahlins Brygghus, Blonde Ale, Borlänge, Dalarna 33cl 65

Sahlins Brygghus, Trippel, Borlänge, Dalarna 33cl 85

St:Eriks Pale ale. Sigtuna, Stockholm 33cl 65

St:Eriks APA Sigtuna, Stockholm 33cl 70

St:Eriks IPA, Sigtuna, Stockholm 33cl 70

Sigtuna, Organic ale. Sigtuna, Stockholm 33cl 70

Sigtuna, Lazy Days Pale Ale. Sigtuna, Stockholm 33cl 70

Veteöl

Ryentorps Veteöl, Falun 33cl 75

Stout

Oppigårds, Thurbo Stout 33cl 75

Cider

Christian Drouhin, Cidre de Normandie, Frankrike 75cl 325

Övrig dryck

Läsk CocaCola/Fanta/Sprite 30

Berga Bruk, Kitty Kola, Cola. Sverige 27,5cl 45

Berga Bruk, Kitty Kool, Lemonade. Sverige 27,5cl 45

Berga Bruk, Äppelena. Sverige 27,5cl 45

Berga Bruk, Jordgubbis. Sverige 27,5cl 45

Berga Bruk, Rabarbro. Sverige 27,5cl 45

Alkoholfri Carlsberg 33cl 50

Juice 25

Lättöl 30

Mjölk 20

Kolsyrat vatten karaff 45