A La Carte

STORA MENYN 895kr.

Petit choux, krabba, dill

Löjrom från Siljan som serveras med primör ägg, mandelpotatis, syradgrädde

Oxtartar, ramslöksbär, friterad potatis, riven fårost

Grillad havskräfta med lagrat späck, morot

Piggvar, vassle, smör, dill, avruga kaviar

Ren innanlår från Jilli, rödbeta från Wålstedtsgår, kycklinglever

Ost från Löfsta gård, reducerad vassle, hjortron

Mörk choklad, hallon, pistagenötter

LILLA MENYN 495kr

Petit choux, krabba, dill

Löjrom från Siljan som serveras med primör ägg, mandelpotatis, syradgrädde

Oxtartar, ramslöksbär, friterad potatis, riven fårost

Ren innanlår från Jilli, rödbeta från Wålstedtsgår, kycklinglever

Mörk choklad, hallon, pistagenötter