Bondens middag är ett koncept där vi tillsammans med Smakriket Dalarna vill lyfta fram våra lokala bönder och råvaror.
I år har vi inte satt datum för detta event ännu!
Nedan ser ni menyn från förgående år
Denna gång kommer vi att lägga fokus på den gröna sparrisen från Massarbäck och lax och forellrom ifrån Älvdalen.
Meny
Grönsparris soppa,varmrökt lax, kavring
Tunt skivad lax, råhyvlad grönsparris, brödkrisp, ättika
Grönsparris, forellrom, vassle,smör, våtarv
Grönsparris, kallröktlax, kirskål, spruken grädde
Missa inte denna härliga vårkväll 495:- / person