Bondens Middag

Bondens middag är ett koncept där vi tillsammans med Smakriket Dalarna vill lyfta fram våra lokala bönder och råvaror.

I år har vi inte satt datum för detta event ännu! 

Nedan ser ni menyn från förgående år

Denna gång kommer vi att lägga fokus på den gröna sparrisen från Massarbäck och lax och forellrom ifrån Älvdalen.

Meny

Grönsparris soppa,varmrökt lax, kavring

Tunt skivad lax, råhyvlad grönsparris, brödkrisp, ättika

Grönsparris, forellrom, vassle,smör, våtarv

Grönsparris, kallröktlax, kirskål, spruken grädde

Missa inte denna härliga vårkväll 495:- / person